Mayonesa sin huevo en thermomix (Lactonesa)

Mayonesa sin huevo en thermomix (Lactonesa)

Mayonesa sin huevo en thermomix (Lactonesa)
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Os traemos una interesante receta: Lactonesa. O dicho de otro modo cómo hacer tu mayonesa sin huevo en Thermomix, de una forma rápida y fácil!

Lactonesa (Mayonesa sin huevo)

Tiempo de preparación2 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total7 min
Plato: Salsas
Cantidad: 6 personas

Ingredientes

  • 150 g leche (entera o semi desnatada)
  • 1 diente ajo (opcional)
  • sal al gusto
  • 300 g aceite de oliva (aceite de oliva suave o de girasol)
  • zumo de medio limón (o unas gotas de vinagre)

Instrucciones

  • Pesamos y reservamos el aceite.
  • Colocamos en el vaso de la thermomix la leche, el ajo y la sal. Programamos 1 minuto, 37 grados y velocidad 5.
  • Posteriormente programamos 3 minutos, 37 grados y velocidad 5. Mientras tanto vamos echando el aceite por el bocal.
  • Por último añadimos el limón o el vinagre y mezclamos unos segundos en velocidad 5.

Os recordamos que nuestras recetas la podéis preparar en otros robots de cocina, echa un vistazo a nuestros artículos de equivalencias entre robots de cocina, os será de ayuda.