Tarta de zanahoria en Thermomix

Tarta de zanahoria en Thermomix

Tarta de zanahoria en Thermomix
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Nuestra nueva receta es una tarta de zanahoria para thermomix, una receta fácil y riquísima. Toma nota porque te sorprenderá.

Tarta de Zanahoria en Thermomix

Tiempo de preparación1 h
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total1 h 40 min
Plato: Postre
Cantidad: 8 personas

Ingredientes

  • 350 g zanahorias peladas
  • 3 huevos
  • 150 g azúcar moreno
  • 90 g azúcar blanco
  • 240 g aceite de girasol
  • 1 sobre levadura
  • 1 cda de postre bicarbonato (cucharada rasa)
  • 1 cda de postre esencia de vainilla (cucharada rasa)
  • 2 cda de postre canela (cucharada rasa)
  • 50 g nueces
  • 350 g haria de repostería
  • un poco de sal
  • un poco de nuez moscada
  • 300 g queso de untar
  • 70 g mantequilla
  • 240 g azúcar (para hacer el relleno y cobertura)

Instrucciones

  • Echamos las zanahorias en el vaso, y programamos 10 segundos a velocidad 5.
  • Reservamos la zanahoria.
  • Echamos los huevos, azucar moreno y blanca y la vainilla y programamos 30 segundos a velocidad 5.
  • Añadimos el aceite de girasol y la zanahoria picada. Programamos 30 segundos a velocidad 5.
  • Añadimos la harina, la levadura, las nueces, el bicarbonato, la canela, la sal, y la nuez mozcada y programamos 7 segundos a velocidad 6. Y tenemos lista la masa para el bizcocho.
  • Vertimos la masa en el molde de 24 cms. Horneamos 30 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo.
  • Para hacer el relleno limpiamos el vaso. Echamos los 240 gramos de azúcar para convertirlos en azúcar glass, para lo cual programaremos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
  • Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso de untar. Programamos 40 segundos a velocidad 4. Y ya tenemos el relleno listo!
  • Una vez tengamos el bizcocho terminado, toca rellenarlo con el relleno que acabamos de preparar. Esto dependerá de tu destreza a la hora de separar las capas del bizcocho. Necesitarás una cortadora de tartas  y habilidad para separarlas y untar el relleno. Una vez untado volveremos a unir las capas.
  • Por último utilizaremos el mismo relleno a modo de cobertura, con ayuda de la espátula y decoraremos con nueces y almendra crocanti.

Como siempre, os recordamos que nuestras recetas de thermomix la podéis preparar en otros robots de cocina, si tienes una Monsieur Cuisine o un Cecotec Mambo, echa un vistazo a nuestros artículos de equivalencias entre robots de cocina, os será de ayuda!