carrillada en salsa
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Carrillada en salsa en Thermomix

Carrillada en salsa en Thermomix
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En esta ocasión os traemos una receta riquísima para hacer carrillada en salsa en Thermomix. Esperamos que os guste y disfrutéis con su sabor!

Carrillada en salsa en Thermomix

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción1 h 6 min
Tiempo total1 h 26 min
Cantidad: 2 personas

Ingredientes

  • 600 g carrilleras de cerdo
  • 75 g aceite de oliva
  • 250 g vino tinto
  • 100 g whisky
  • 50 g zumo de naranja o mandarina
  • 20 g zumo de limón
  • 4 dientes ajo
  • 2 hojas de laurel
  • perejil

Instrucciones

  • En primer lugar vamos a salpimentar las carrilleras para posteriormente dejarlas a parte.
  • Echamos el aceite en el vaso, y pelamos y troceamos los ajos para añadirlos también al vaso. Programaremos 6 minutos, varoma velocidad cuchara.
  • Añadimos el resto de ingredientes al vaso y programamos 60 minutos, varoma, giro inverso y velocidad cuchara.
  • Llegados a este punto, si queremos acompañar las carrilleras con patatas fritas, es el momento de hacerlas. (Opcional)
  • Finalmente repartimos las carrilleras entre los platos y vertimos la salsa que queda en el vaso sobre éstas. Si decidimos acompañar con patatas las echamos en el plato y listo!

Como siempre, os recordamos que nuestras recetas de thermomix la podéis preparar en otros robots de cocina, si tienes una Monsieur Cuisine o un Cecotec Mambo, echa un vistazo a nuestros artículos de equivalencias entre robots de cocina, os será de ayuda!